Mie Yamin Bakso Sambal Uleg
Mie Yamin Bakso Sambal Uleg
1 keping mie telor cap 3 ayam
Secukupnya sawi hijau (aku pake selada)
Secukupnya irisan daun bawang
Secukupnya taburan bawang goreng
8 butir bakso, digoreng
Secukupnya jeruk nipis untuk penyajian
Bahan cair :
2 sdm minyak ayam (kulit ayam digoreng ampe kering, kl udah kasih bawang putih sama jahe geprek, itu namanya minyak ayam)
2 sdt minyak wijen
2 sdt kecap asin
Secukupnya lada bubuk
1 sdm kecap manis
Bahan Sambal :
15 buah cabe rawit
1 siung bawang putih
Secukupnya garam dan gula
Secukupnya minyak panas
Langkah sambal :
Tumbuk kasar cabai rawit merah dan bawang putih. Beri garam dan gula. Siram dengan minyak panas secukupnya.
Langkah yamin :
• Pada mangkok, campur semua bahan cair lalu aduk rata.
• Rebus mie kemudian sawi (kalo pake selada ga perlu direbus ya) Tiriskan lalu masukan mie ke mangkok bahan cair. Aduk rata kemudian masukan bakso dan sawi. Siram bakso dengan sambal korek. Kucuri dengan air jeruk nipis tambahan bila suka. Taburi dengan daun bawang dan bawang goreng. Sajikan.
0 Response to "Mie Yamin Bakso Sambal Uleg"
Post a Comment